ニラ卵チーズ添えケチャップ味

ニラ卵炒めといえば普通は中華風の味付けだけど、中途半端にチーズが余ってたんで自己流で適当に作ったら、意外とイケた。雰囲気、イタリア風、かな？

材料： 　ニラ５～６本 　卵一個 　塩少々 　サラダ油少々 　チーズ(ビザ用が使いやすい)少々 　ケチャップ少々 ニラを食べやすい長さに切る。 ニラと卵をフライパンで炒め、塩で軽く味をつける。薄味がお勧め。 器に盛って、暖かいうちにチーズをふりかける。 ケチャップで味を調える。

熱いうちに食べちゃったけど、冷めたらどうなるんだろう。今度、試してみよう。